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创意吃法茄子带鱼

2006-10-28 9:15:47
  一直觉得咸鱼茄子是很好吃的一个菜,某天试着把带鱼和茄子搭在一起,结果发现也好吃,就开始喜欢这样搭配了。

  做法:1)带鱼切段儿,然后用刀子沿着鱼骨片成两片。

  2)把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿,然后切成片儿,摆在一片带鱼上。

  3)茄子的上面,在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。照这个法子,把每两片带鱼中间都夹上一层茄子片。

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