| 富有经验的酒家酒楼经营者特别清楚何时应该推出什么样的菜式,来满足人们相应的需求,顺时应节而又流畅自然。在炎炎夏日中,经过精心准备并适时推出的菜式,正在给人们的身心带来丝丝舒爽与清凉的感觉。
走进南园酒家就像走进了一处岭南园林风景中,翠竹、喷泉,小桥、曲廊,厅堂错落有致,掩映在一片苍翠中。坐下后由酒家服务人员推介,我们点了冰镇芥兰片、紫莲肚片、海鲜粥、顺德陈村粉、脆皮奶皇包等。餐前先来一碟紫姜,那酸酸中透着甘甜的味道刺激了胃口、调动了食欲,为下面的美食品尝打好基础。海鲜粥用料丰富而且讲究,吃到嘴里是满口浓浓的鲜香,咽下肚去,那种香香滑滑带给人整个身心正在受到滋润般的舒畅。冰镇芥兰片一端上来,就吸引了所有人的眼光,它摆放成一朵花的形状而呈绿色,造型非常别致,只观其形已有丝丝凉意沁入心头。夹上一片,蘸上芥末送入口中,先是芥末的辛辣冲味从口入鼻冲破了层层阻塞,一时间鼻腔格外通畅;然后是芥兰心的清凉、爽脆和甘甜释放了出来。闷热的天气带给人的烦躁、阻滞、活力降低等负面效应被一扫而空,代之以通畅、清凉和舒展自如。顺德陈村粉直接用笼屉上来,其色泽鲜白呈半透明,上面洒了芝鮉粒和蒜茸,夹到碗中再淋上一点酱油,在清香满口之余又透着韧劲。脆皮奶皇包表面金黄酥脆,咬一口下去,清香甘甜顺着舌头、透过鼻子渗了进来,不可阻挡。
在炎热的夏日,能吃到清凉开胃带来浑身舒爽的饭菜,是一种真切的幸福。幸运楼饮食集团旗下四家酒家(包括南园、幸运楼、羊城幸运楼、陶陶居)共同推出了海鲜粥、冰镇系列(芥兰片、鳝片、虾等)、紫姜莲藕系列等,唤醒人们在炎热夏日中昏沉的胃口和味觉,让舒爽清凉占据身心,诚一大快事。同时,还可以选择正在优惠的美国鲜榨橙汁、茅根马蹄竹蔗水或鲜榨玉米汁等,把舒爽清凉进行到底。

海鲜粥

顺德陈村粉

冰镇芥兰片
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