具体步骤：
　　
　　原料：南瓜，扁豆，肉末
　　配料：料酒，酱油，糖

　　·南瓜去皮切条。
　　·把锅烧热，倒入油，然后放入蒜略微炒出香就立刻下肉末炒散，并趁着旺火炒肉末时撒些料酒去腥。热锅冷油炒肉不沾锅啊。
　　·肉末炒散后 ，让入南瓜翻炒，再放入扁豆翻炒。
　　·倒入酱油上色后，添水，水面大约到菜的2/3处。盖上锅盖，转中小火慢炖。
　　·南瓜软后，尝味看看是否需要再加点酱油或者盐、糖什么，调好味道后大火收下汁就可以了。