具体步骤：
　　
　　·玉米切小段。
　　·猪手切几块后，用开水焯下。
　　·最重要的，重新接干净的水，放入猪手，玉米，两片姜，中火煮，开锅后保持沸腾状态20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感。
　　·撇去末，转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后，加盐就可以。
　　·猪手是这样吃滴：香菜，酱油，辣椒油，一点点香油（如果是榨过花椒的油更好），一点甜面酱，一些蒜泥，拌成