具体步骤：
　　
　　原料：杏鲍菇，葱白，香菜，松仁或其它坚果
　　调汁：香油，生抽，白糖，白胡椒粉，蘑菇精（用鸡粉显得有点不合适吧），如果有味啉也来一两滴（也可用米酒）。
 
　　·杏鲍菇洗净。蒸锅开后放上蒸10分钟。
　　·蘑菇晾凉后用手丝成细丝。把除香油之外的调汁混合成调味汁，拌入蘑菇丝内，包上保鲜膜后放入冰箱腌两小时入味。
　　·葱白切细丝，香菜切段，坚果如果是生的化煎熟。
　　·取出蘑菇，把葱白、香菜和坚果撒上，然后稍微滴几滴香油搅拌即可。
 
　　PS：
　　·如果不怕麻烦，还有一种做法，把几粒花椒放入一勺香油中用小火榨黑，捞出花椒后，油趁热浇到放了葱丝、香菜丝、坚果的蘑菇中搅拌即可。
　　·喜欢酸味的话还可以加醋。