具体步骤:
·紫米和糯米按照3:1比例,事先泡几个小时。 ·香芋切成小丁。 ·水比平时煮粥略微少放些,因为还要加椰浆。同时放入少些冰糖填香。水开后,放入紫米和糯米,以及香芋丁。 ·米煮烂后,倒入半罐椰浆,或者一罐椰汁,也可以多放啦。我用的是叶浆粉,用温水冲了一小杯。 ·粥不烫后加糖。 ·这个粥暖着吃也香,凉着吃也好。