辣妹子严琦靠实力演绎成功 |
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2006-11-23 18:10:00 |
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喜欢创新，喜欢竞争，喜欢迎接挑战的重庆辣妹子严琦去年11月22日成为首届中国青年创业奖的获奖者，在接受国家领导人和团中央颁奖的那一刻，严琦感慨万分，她说：“自主创业带给我的不仅仅是财富、荣誉，还有一份责任。”
重庆人喜欢吃是全国有名的。1994年，严琦下海，在重庆白市驿开了家只有5张桌子的街边小饭馆。由于用心经营，再加上她善于琢磨，创立了自己的特色菜辣子田螺，小店很快就在当地小有名气。
尝到创业甜头的严琦并没有因此而满足，1997年，踌躇满志的严琦把店开到了成都，并且起了个好听的店名---陶然居。开业不到1年，她就又在成都连开了3家分店，并且个个红火。2000年，严琦挥师重庆，在重庆最偏僻的科园三街投资4000万元，开了一家4000多平方米的餐厅。由于拥有一流的菜品、一流的环境、一流的服务，食客络绎不绝，那条原本冷清的街也被带动起来，成为有名的美食街。之后的4年里，严琦又在“大本营”重庆开了8家精品店，营业面积超过2万平方米。
一连串的成功让严琦又有了新的梦想，那就是到竞争最激烈的北京开店。2003年10月，在北京的黄金区域---朝阳区，她开设了第一家陶然居餐厅。2004年6月，在海淀区的白石桥，她的第二家餐厅也开张了。
迄今为止，严琦的“陶然居”餐厅已在重庆、成都、北京、湖南、贵州、新疆等省区市建立了50多家连锁店，营业面积超过14.5万平方米，为社会提供了1万个就业岗位，年营业额为4.8亿元，每年向国家纳税3000万元。
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